“China”既是中国，也是瓷器——瓷器是中华文明最闪耀的名片之一。但很多人分不清：瓷器跟陶器到底差在哪？为什么景德镇的瓷器“白如玉、薄如纸”？这篇瓷器知识入门，从“什么是瓷器”讲起。
瓷器是什么
瓷器是以“瓷土”（高岭土等）为原料，经1200℃以上高温烧制而成的器物：胎体致密、叩之清脆、釉面光滑、不吸水。判断一件器物是不是“瓷”，看三个特征：高温、致密、有釉。瓷器是“陶瓷”家族里的“高配”（陶瓷基础见瓷器入门栏目）。
瓷器与陶器的区别
陶器：普通黏土、烧制温度低（约800-1100℃）、胎体疏松吸水；瓷器：瓷土、高温（1200℃+）、胎体致密不吸水。一句话：陶器“透气”，瓷器“致密”。从陶到瓷的跨越，是中国陶瓷史的关键一步（瓷器发展见瓷器入门）。
瓷器的诞生
中国瓷器萌芽于商周，成熟于东汉（青瓷）；隋唐白瓷发展，宋代五大名窑巅峰，元代青花崛起，明清彩瓷集大成。从“原始瓷”到“五彩斑斓”，瓷器的每一步都连着时代（名窑鉴赏见名窑鉴赏栏目）。
瓷器的分类
按窑口：景德镇窑、龙泉窑、钧窑等；按釉色：青瓷、白瓷、青花、粉彩；按用途：日用瓷、陈设瓷、艺术瓷。瓷器世界“门派众多”，入门先“认大类”（青花瓷见青花瓷韵栏目）。
瓷器知识入门，核心是“高温致密有釉”六个字：懂了瓷器与陶器的区别，就迈进了瓷器世界的大门。瓷器之美，从“认识它”开始。
